液体窒素ならあれだけ手間がかかるアイスクリームも一瞬で出来上がります。

しかも、アイスは急激に冷えて固まる時間が短ければ短いほど、良い状態のアイスが出来上がります。

もちろんシャーベットも作れますしね＾＾

＜アイスの作り方＞

＜デザート　口から煙＞

液体窒素で作ったデザートを食べている動画です。

お客さんに出すときは、このような状態だと口の中が火傷してしまう可能性があるので

避けた方が良いかと思われます。

 

＜キャラメルポップコーン＞